殘篇偏見

劉山東麵館
地址：台北市開封街一段14 巷2 號
電話：TEL：2311-3581













多年前在館前路一帶上補習班時，
偶爾走入現傳奇茶坊對面的小巷子內解決晚餐，
意外發現這家麵店，
當時舊名為山東黃牛肉麵館。
坦白說當時對該店裡環境印象頗不佳，
夏天老闆在店裡光腳行走，
雖該店廉價大碗，湯好麵Q，
但吸引不了我有再次上門的意念。

後讀王治宇100家牛肉麵評鑑地圖，
對此家評價頗佳。
又與同事再次去吃，
還是在大熱天的中午吃牛肉麵，
但此時店家環境已略有改善，
老闆不再像以前粗陋模樣，
還多加請人手跑外場。

去年此家店開始有賣豬肉排骨麵，
偶爾在附近要解決晚餐時，會到此店吃排骨麵。
其實牛肉麵還是不錯，牛肉是牛腱子切片，
麵條還是烏龍麵條。
不過現比較喜歡點排骨麵，
其實就只差肉品不一樣，
湯頭、麵條都與牛肉麵一樣，
還是渾厚的牛肉湯底，
灑上一把青蔥末，
份量頗多，到現在胃還有些消不良感覺。
更重要的是一碗100元，
點2盤小菜，加總起來也不過130元，
而這個價錢在桃源街老王記卻吃不到一碗牛肉麵。

唯一缺點：
該區域難停車，台北市政府需錢甚兇，
罰單滿天開，小心花了6-7倍代價吃碗百餘元麵。