殘篇偏見

拜公司法修正之所賜，六月變成是出差月！

只為了今日不到半小時的會議，昨天下到彰化出差。到時已
是傍晚時分，北門口肉圓是肯定吃不到了，那改找那家夢幻
麻糬----前年來彰化騷擾同學時，在某小店買回台北，一天內
被家人狂吃光。跟飯店借了腳踏車，出去尋找那不知名的麻
糬專賣店。剛騎出去沒多久，就開始下雨了！冒著大雨，
騎過陸橋，來到某家7-11店附近找尋，尋不著，開始打手
機搬救兵，再經過路人指點後，才發現跑錯地方，又得騎回
陸橋，才是原要找的秀傳醫院附近的7-11店，短短的一條中
山路300公尺內有3家7-11，想要弄錯真很容易！過陸橋後，
不幸誤踏水坑，來個撲地式的犁田，原穿的防水外套這回也
無法擋水了。更糟糕的是前輪爆胎、新買沒多久的手機掛了
、金屬的手錶錶帶也出問題。要買個麻糬代價有這麼高嗎？
反正都來到秀傳醫院了，索性推著車找一找那家店吧！
最後是白目地站在店家旁問鄰居才知本尊在此（店家鐵門拉
下打烊了！夜色昏暗沒看到招牌）按按電鈴，敲敲旁邊的玻
璃門，無人回應，再到隔壁的工廠借電話打錯號碼（鄰居每
天見面，電話號碼當然記不得嗎！）無奈只好再回去敲敲門
，這回有人在裡面，機不可失，終於凹到人家開門。

開門見山就問老闆有無庫存麻糬可買，老闆很古意地回答
說小店每天手工現做，賣完就收工打烊休息了，要買請明
天一早八點來。明天八點！已在會場準備開會了，且開完
會就直接原車回台北，那有時間在殺過來買麻糬！於是苦
苦哀求老闆，不惜搬出從台北專程下來，只為了來買麻糬
的大話來。老闆被求的心軟了，改口說明早提早做麻糬，許
可七點半過來買。於是抱著已達成任務的心情去吃阿章肉圓。

今早七點剛過用餐後，迫不及待騎上腳踏車，往麻糬店衝過
去，準備搬麻糬回去。到了店家門前，鐵門依然還沒拉起
營業，改從旁門進去，只見老闆一個人辛苦在捏製麻糬，
不好意思多請老闆再多作2盒的數量（原已訂了4盒），
看他熟練的從大塊的麻糬原料，切長條，再分切成小塊
，然後加入紅豆、花生、芝麻的陷料，再滾上豆粉，最後
裝入紙盒內。老闆的母親也過來幫忙，母子倆就分工作業
，完成我這過份的訂單。拿到麻糬後老闆還交待，一定要
將紙盒打開，讓麻糬有透空氣的時間，以免微熱的麻糬讓
豆粉潮濕，就不太好吃了。聽他仔細的交待注意的事項，
才會覺得他是如此慎重地看待自己的成品，不願客人發生
誤解抱怨。

拎著麻糬騎回飯店，再轉回台北，先拿了一盒來試吃。麻
糬個頭約為花蓮曾記的2/3大，剛好一口一個，不會覺得過
大難入口及過膩。皮Q，內餡種類都是甜食，但不會過甜到
發膩。有同事還覺得比曾記好吃，不過個人覺得皮的部分比
彰化另一家大元好，大元皮是嫌過軟些，Q度不夠。價錢不貴
，一顆4元，一盒20顆才80元（嗚嗚！我的手機、手錶、換
新內胎錢可以買超過100盒了！），決議下回請黑貓宅急便送
上台北來。

玉瓏坊手工麻糬：彰化市南平街145號（秀傳醫院急診室旁
約20公尺，對面是和信電訊服務中心）
電話：04-712-0552
口味：紅豆、花生、芝麻
價錢：4元/粒
盒裝：分20粒與30粒裝，另有零散數粒裝。
保存期限：2天
宅急便：黑貓

ps:阿章肉圓生意愈作愈大，連對面原賣冷飲的店家都變成
阿章肉圓的店面。不過覺得肉圓品質有退步的跡象。