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週四晚，下課後忙著在東區轉來轉去，
僅為明天家族大聚會採買。
停在烤肉王等待時，手機響起，
是S打過來，想約明天中午聚餐。
其實這頓飯局，早在六月時已允諾中秋要再到W家烤肉，
不過前一陣子因家族聚會有意推掉，
他們也忘了我有這事，
臨時打過來，想約去吃燒肉，
因為大伙家裡中秋都不烤肉，
附近鄰居家烤肉飄過來的香味，
會惹人在中秋時分特別嘴饞。
 



S指定要東區，
東區燒肉店家不少，
但中午就有營業的店家卻罕見，
想來想去，大概只有以前有去過的牛角符合，
深夜回家趕在店家打烊前預約，
因這家晚間沒預約，得等上好一陣子才輪得到。
不過台北最難等的燒肉店，
應是屬乾杯吧！

 

中午W來接人，
看時間，約莫要遲到了，
打了手機要S先入店裡，
省得因遲到而被取消預約。
S太久沒再去，在小巷子裡打轉，
打過來急問地點。
因地址是在仁愛路，但實際是在Sogo忠孝店對面巷子裡，
在中美錶行那條巷子，
無怪初次或久不去者會迷路。
 

入了店，看一下店內，僅有三四桌人氣，
跟晚間常爆滿的景況有差，
早知昨晚不急忙訂位了。
 
跟上回一樣，不想傷腦筋，
點了豪華高級套餐及加點豬五花、奶油烤蘆筍，
因S抱怨有點冷，於是再加點海鮮泡菜鍋。
以份量來講是兩人份，
不過三大一小四人是非常夠。


豪華高級套餐內容如下：綜合泡菜  


蘿蔔吻子魚沙拉
 


奶油烤金針菇  


牛舌鹽花醬  


牛五花  


牛菲力  


豬頸肉  


雞肉義大利香料  


韓式石鍋拌飯  


奶酪  


豬五花  


奶油烤蘆筍  


海鮮泡菜鍋  


總評：
牛角在眾多日式燒肉店裡，走的路線為中價位，
肉品品質相對於一般放題式店家好多，
價錢也約比放題式貴，幾次用餐下來的經驗，
平均約一人700元，
故來店客人多為上班族或日本人，
其實該店在日本為平價連鎖店，
比在台灣的市場定位略可親。
牛角與育顧龍相近，都為一小碟方式上菜，
每碟價格約在100-150元，
上菜速度頗快，未有稍控制，
整桌擺滿各式肉品，常有得快快解決之壓力感，
不過平均用餐時間約兩小時，
要慢慢玩，也不會趕人。
牛角強項在肉品沾醬醬料，
台灣一般燒肉店沾醬多為二、三種，
不外是醬油、味增、鹽等綜合調味，
牛角可玩的醬料至少有味增、岩鹽、燒肉、蘿蔔泥金桔、蒜味等，
且為強調其肉品品質，肉品多為現切不經醃製，
與韓式或中式燒肉事先醃製手法不同。
 
念書時，數次跟同學殺到八條通的育顧龍，
就消費金額來講，育顧龍略為便宜，
一人約4-500元，
且有無限供應雞湯跟生菜，
而牛角前者不賣，後者需另外加點。
但牛角比育顧龍強的地方有二，
一者是環境，牛角有經設計，
整體上觀感比育顧龍簡陋榻榻米席為佳，
二者是抽風設備，育顧龍是小爐碳火，
雖上面有抽風設備，但一頓吃下來滿身燒肉味是跑不掉。
牛角採較先進的燒盤，瓦斯加木炭，
碳煙多在爐內被吸收，
除烤錫箔類品，碳煙略多外，                
比較無受滿身燒肉的困擾。

牛角日式碳火燒肉